Coucou tout le monde,

après une belle semaine de vacances dans le Sud de la France, je reviens pleine d’énergie pour partager avec vous en photos mon été en Camargue.

Comme j’ai commencé un nouveau travail en décembre dernier, vous pouvez vous en douter que je n’ai pas beaucoup de jours de congé. J’ai quand même pris le temps de me faire plaisir cet été avec une petite semaine de vacances ; j’ai profité que ma famille soit en France pour partir en vacances. J’ai donc rendu visite à mon petit frère qui vient tout juste de s’installer à Montpellier. Bien que ce soit une belle vie étudiante, elle ne m’a pas vraiment tapé dans l’œil. C’est vraiment en voyageant dans les villes voisines que je suis tombée amoureuse des terres camarguaises ! Cette terre aux mille visages n’a pas cessé de me surprendre ; de la Grande Motte à Avignon, en passant par Aigues-Mortes, Saintes-Maries-de-la-Mer et le pont du Gard, c’est parti pour un été d’exception en Camargue et la découverte de mon TOP 8 des activités à absolument faire :

Plaisir N°1 : la vie en rose dans les Salins du Midi

Première escale : le Salin d’Aigues-Mortes pour une visite du site en petit train. Pendant une heure environ, on nous commente l’organisation du salin, nous raconte le métier des sauniers, et nous fait découvrir la richesse de la faune et flore qui nous entoure. Je suis d’ailleurs surprise que cette exploitation soit une référence mondiale ; les produits du Salin d’Aigues-Mortes sont vendus sous deux marques commerciales, et l’une d’entre elles est La Baleine, un produit que vous avez presque tous dans vos cuisines !

Par-dessus tout, j’ai été profondément touchée par cette harmonie de couleurs : la coloration rose de l’eau est liée à la prolifération de micro-organismes. N’est-ce pas beau ?

La visite de ce site peut également se faire à vélo ou à pieds : pour plus d’informations, rendez-vous sur leur site.

Vue sur les remparts d’Aigues-Mortes

Le Salin d’Aigues-Mortes dans toute sa splendeur

Plaisir N°2 : vue panoramique sur Saintes-Maries-de-la-Mer

En poursuivant notre route au cœur de la Camargue, nous sommes tombés sur un charmant village : Saintes-Maries-de-la-Mer. Flânerie dans ses ruelles pavées, dégustation de fruits de mer frais dans ses restaurants en bord de mer, cette ville a tout pour plaire. Pour clôturer notre visite, nous nous sommes rendus à sa célèbre église (qui n’est pas difficile à trouver, puisqu’elle domine le village). Montez sur son toit et émerveillez-vous devant une vue panoramique sur la Camargue.

Plaisir N°3 : amour pour les fruits de mer

Que seraient les vacances sans profiter des plaisirs gourmands de la région ? J’ai adoré les seiches persillées et les célèbres moules frites (of course!).

Plaisir N°4 : à la rencontre des flamants roses

Je ne pouvais quitter la Camargue sans avoir observé ses oiseaux, et en particulier ses flamants roses. A une dizaine de minutes en voiture de Saintes-Maries-de-la-Mer se trouve le parc ornithologique de Pont de Gau. En été, l’accès est ouvert jusqu’à 19 heures (tarif adulte : 7,50€) et vous avez le loisir de quitter ce Parc Naturel de la Camargue à l’heure que vous souhaitez. Les plans des sentiers nous ont été fournis à l’entrée et puis nous nous sommes baladés à travers cet immense domaine pour observer et photographier ces oiseaux sauvages.

Plaisir N°5 : visite matinale d’une manade et frissons à une course camarguaise

Après les oiseaux, nous sommes allés à la rencontre d’un autre type de faune : les chevaux et les taureaux camarguais. 9h30 tapantes, direction la Manade Jullian pour une matinée camarguaise. Nous partons en remorques tractées pour distribuer le foin aux taureaux. Les gardians nous expliquent alors leur métier et leurs outils du quotidien : tri des taureaux, préparation des taureaux pour une course camarguaise, ferrade (marquage au fer)… Dans cette manade, on s’approche aussi de chevaux au pelage de crin blanc. Un des gardians nous explique que le cheval est l’instrument indispensable pour son travail dans la manade. Une dégustation des produits locaux (terrine de taureaux, rosé) nous attend à la fin de la visite.

Je n’ai pas eu le temps de vivre une soirée camarguaise, mais je vous invite fortement à vivre cet instant si vous en avez l’opportunité. Toutefois, j’ai pu assister à une course camarguaise : les raseteurs tentent d’attraper des attributs primés fixés au frontal et aux cornes du taureau dans une arène. Je ne vous cache pas que j’ai eu parfois des frissons pendant cette course, mais il faut savoir que la course camarguaise est non violente. Contrairement à la corrida, on ne tue pas le taureau.

Plaisir N°6 : saveur du steak de taureau

Une des spécialités camarguaises est la gardiane de taureau (à base de vin rouge). Je n’ai malheureusement pas eu la chance d’y goûter, mais j’ai pu savourer une côte de taureau dans un restaurant situé dans les remparts d’Aigues-Mortes, tout en profitant de la sérénité du patio à l’ombre des oliviers. Mes papilles ont été comblées de l’entrée au dessert au restaurant Le Dit Vin : millefeuilles croustillant de gambas et petits légumes en aïoli légère, suivi d’une côte de taureau simplement grillée à la fleur de sel de Camargue (cuisson saignante recommandée pour mieux apprécier cette viande), et l’assiette gourmande de la pâtissière pour finir ce déjeuner en beauté. Le tout pour 35 euros – réservation fortement conseillée.

Plaisir N°7 : le Palais des Papes à Avignon

Sur le pont d’Avignon, on y danse, on y danse ! J’ai vu pour la première fois ce fameux pont d’Avignon, et j’ai été légèrement déçue. On connaît aujourd’hui peu son histoire et il n’est surtout pas fini ;). A côté de ce pont, je vous invite à découvrir le Palais des Papes, un lieu grandiose tant pour son histoire que pour son architecture. Petit conseil : je vous recommande d’acheter vos billets à l’office du tourisme ; cela vous évitera de faire la queue à l’entrée du Palais. Avec l’audio guide, il faut bien compter deux heures pour cette visite.

Plaisir N°8 : après-midi détente sur le pont du  Gard

Si vous voulez découvrir un vrai pont, je vous recommande une escale au pont du Gard, qui bénéficie des labels UNESCO et Grand Site de France. Une visite de ce pont-aqueduc romain d’une vingtaine de minutes est possible. Si vous êtes en famille, rien de mieux que d’explorer ce site naturel d’exception : pique-nique, canoë kayak, randonnées… De multiples activités sont au rendez-vous. Comme pour tous les sites touristiques, je vous recommande de prendre vos billets en ligne : ICI pour le Pont du Gard.

J’espère que ce carnet de route vous a plu ! Si vous avez besoin de plus d’informations, je serais très ravie d’y répondre. Très belle soirée et à bientôt !

Xxx (and don’t forget to smile)