Taste of Paris 2022, les pâtisseries et desserts à tester absolument

Par My B. Photos par My B. Publié le 12 mai 2022 à 09h25

Alerte, Taste of Paris revient du 12 au 15 mai 2022. Votre dada c’est les desserts et pâtisseries ? C’est le moment d’aller goûter ce qui se fait de mieux, des desserts de palace aux pâtisseries des grandes maisons, on vous dévoile les douceurs et plaisirs gourmands au menu de cette édition

Vous frétillez déjà à l’idée de pouvoir goûter aux plus belles créations de plats et desserts de nos chefs parisiens ? Goût de Paris, c’est le rendez-vous qui nous permet de faire un tour d’horizon des belles tables et des adresses gourmandes de la capitale. Danse le programme de cette édition, les pâtissiers ont la part belle et c’est un joli menu qui s’ouvre à nous. Le problème maintenant, c’est de savoir que choisir !

Les Pâtisseries et desserts de Taste of Paris 2022Les Pâtisseries et desserts de Taste of Paris 2022Les Pâtisseries et desserts de Taste of Paris 2022

du cote de la Maison Laduréeen découvrant les belles créations de Julien Alvarez. Franchement, tout est bon, vous pouvez y aller les yeux fermés. La tartelette framboise croustillante et légère est à tomber, le kiwi frais glacé au yaourt est id”al pour se rafraîchir délicieusement et la pépite pistache dévoile un coeur léger et ultra gourmand.

L’Eclair Vanilleavec une languette chocolat blanc Opalys d’une élégance rare et au parfum saisissant (6 €).

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Le délicieux « Kiwi de l’Adour, pomme verte, herbes fraîches » avec une crème légère et crème vanille d’une double fraîcheur (12 €).

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Le surprenant « Pépite pistache fleur d’oranger » au coulant de cœur praliné et ultra réconfortant (8 €).

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Le délicat « Tartelette framboise, doux parfum rose et miel » avec ses framboises fraîches aux saveurs florales (8€)

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Pour découvrir les coulisses des créations exclusives Ladurée « Taste of Paris » et notamment de la tartelette framboise de Julien Alvarez, ne manquez pas la masterclass organisée au théâtre Laurent-Perrier, le samedi 14 mai de 12h00 à 12h30. A vous la recette en direct avec dégustation en fin de réalisation bien sûre.

Et côté palace, sur quoi ?

wow Royal Monceau, Quentin Lechat nous vous proposons 3 créations : Une tarte aux fraise chantilly, un Carré Chocolat dense et gourmand et sa délicieuse Perle Vanille à tester Tout à fait Caviar de vanille, coeur praliné vanille et pointe de citron au menu de cette création. De 8€ à 10€.

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versez-lui Crillon, Matthieu Carlin Jouez à la carte de la fraîcheur et nous proposons sa rhubarbe et fraise à l’aneth de Bretagne. Imaginez une rhubarbe encore croquante, une mousse légère et le goût mentholé de l’aneth de Bretagne que croque sous la dent, c’est un délice. Prix ​​: 6 €

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versez-lui Lutétia, Nicolas Guercio Aujourd’hui la carte de la gourmandise et nous propose un Rocher généreux au coulant de praliné (8 €) qui ne va pas en rappel d’un Paris-Brest revisité. un choux praliné noisettes amandes vanille sous différentes textures vous attend.

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Du côté du Carton bristol, Pascal Hainigue joue toutes les cartes, de la fraîcheur à la gourmandise en passant par le spectacle. Saurez-vous résister au Paris-Brest pistache (8 €) au parfum de fleur d’oranger ? Gros coup de coeur de notre côté pour le 100% Noisette que est à tester absolument (8€). Et pour les personnes en que de fraîcheur, le chef propose un dessert réalisé minute à l’azote liquide. Une fraise dans tous ses états (12 €), de la glace au fruit.

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Côté restaurant Ferrandi Paris, Anne Coruble du Péninsule vous proposera une Vanille grillée Glacée à la feuille de tabac cristallisée.

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Bref, comme on vous l’a dit, le plus dur c’est de choisir. Restez connecté pour avoir encore plus de douceurs et pâtisseries à découvrir lors de ce Goût de Paris 2022.

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